10 марта 2014

Как вырастить березу?

У многих садоводов береза ассоциируется со светом и чистотой, потому это дерево часто встречается в украинских садах. Летом ее ветви создают отличную тень, а шелест листвы создает столь ожидаемую прохладу. Чтобы посадить березу на собственном участке, можно приобрести саженец или попытаться самостоятельно вырастить деревце из семян. При посадке саженца специалисты рекомендуют придерживаться некоторых элементарных правил.

Для березы нужно много воды, и это нужно учитывать. Всего за 24 часа это дерево может «выпить» порядка двадцати ведер воды. Не зависимо от того, какой тип почвы на вашем участке, будь то чернозем, песок или суглинок, береза без проблем приживется. Однако лучше, если у вас легкосуглинистый грунт или слабокислый. Главное, чтобы почва была хорошо увлажнена. Перед посадкой саженца не лишним будет добавить в землю перегной, торф, песок. В весеннее время под березу желательно внести 250 мл комплексного удобрения.

Рассмотрим, как можно вырастить березу из семян. Сбор семян – непростая задача. Здесь нужно наблюдать за сменой цвета сережек на березе. Важно успеть собрать семенной материал пока сережки не опадут, а это происходит очень быстро. От созревшей сережки очень хорошо осыпаются семена, если сережку потереть в руках. Такие сережки нужно собрать на ветках и, связав их в пучки, поместить в сухое место, где нет ветра. В пучках семена продолжают созревать еще 7 дней, после чего посевной материал можно вытряхнуть над тканью, очистить от веток и оставить еще на 7 дней.

Высевать семена лучше вечером или утром в безветренную погоду в год сбора семян осенью. В таком случае будет самая высокая всхожесть. Перед севом надо хорошо подготовить почву и удалить из нее корневища сорных трав. Принято делать борозды строго с востока на запад. Борозда не должна быть глубокой, достаточно всего 5 см глубины и 20 см ширины. Аккуратно засеяв семена березы, их нужно присыпать небольшим слоем грунта. Зимой борозды нужно присыпать соломой и снегом. После сева нужен частый полив. Также необходимо учитывать, что в будущем дерево будет активно поглощать влагу и питательные вещества, что может негативно сказаться на растущих поблизости кустарниках, деревьях и других растениях.

Иногда садоводы сталкиваются с тем, что деревце не приживается. Так происходит из-за несоблюдения правил посадки саженца, а точнее из-за того, что многие пытаются пересадить достаточно большое дерево. Эта проблема наблюдается и с другими дикоросами. Причиной тому является корневая система, которая по объему значительно больше надземной части. Выкапывая полутораметровый саженец, мало отступить от корневой шейки 70 см, поскольку вы обрубаете его корни. В таком случае дерево теряет до 90% корневой системы. Следовательно, дерево погибает.

Пересадить можно сеянец, который имеет не более 70 см в высоту, сохранив земляной ком. Важно посадить березку в том положении, в котором она росла, с соблюдением расположения сторон света. В остальном придерживайтесь правил посадки деревьев и избегайте пересадки в жаркие дни.





7 марта 2014

Как обрезать малину весной?

Ароматная и нежная ягода - малина. Чтобы получить отличный урожай душистой малины, необходимо правильно ухаживать за этим кустарником. Сегодня мы поговорим об обрезке малины, основная часть которой отводится осеннему сезону. Зачастую весной производится лишь санитарная обрезка, которая включает в себя те части кустов, которые высохли или сломались. Но следует отметить, что к вопросу обрезания малины могут быть различные подходы.

Существует мнение, что более неприхотливого растения, чем малина, сложно найти, и все же уход малине нужен. Хотя бы потому, что полюбившуюся в народе ягоду садоводы-любители ждут каждый год, и если нет урожая, очень огорчаются. Именно в малине содержится масса витаминов и полезных для здоровья веществ, и эту ягоду очень любят дети.

В уходе такой кустарник достаточно прост, и если другие плодово-ягодные кустарники нуждаются в более тщательном уходе, то для малины достаточно будет произвести обрезку. Весной эта процедура осуществляется для тех кустов, которые были посажены более года назад.

Обрезке подвергаются не все побеги, а только те, которые имеют явные повреждения в результате болезни или механического воздействия. Слаборазвитые побеги также удаляются. Оставляйте не более 15 – 20 побегов на один погонный метр кустарника. В результате воздействия морозов, некоторые кусты могут быть повреждены. Подмерзшие верхушки необходимо обрезать на уровне здоровой почки.

Иногда от опытных садоводов можно услышать, что даже здоровые кустарники надо подрезать примерно на 20 см от верхушек. Этот способ позволяет получить более крупные ягоды. Многие опасаются, что данный прием негативным образом отразится на урожайности, однако профессионалы опровергают такие опасения.

Весной необходимо обязательно осмотреть все побеги и сделать правильную обрезку, а осенью – удалить побеги, которым уже есть два года. Такие побеги считаются отплодоносившими и удалить их нужно под корень. Такая процедура даст возможность молодым побегам получать больше света и воздуха.

В идеале обрезка этого кустарника производится три раза в год. Отплодоносившие кусты в начале осени можно обрезать, чтобы дать возможность отрасти остальным побегам и поспособствовать развитию корней. Удаляя старые ветки, старайтесь не оставлять пней. А чтобы молодые побеги быстрее вызревали, прищипываются их верхушки. Данная процедура также поможет молодому растению лучше перенести зиму.

С приходом весны можно начинать осматривать перезимовавшие кустарники, вымерзшие ветки удалить, провести нормировку и в каждом кусте оставить не более 7 сильных побегов, которые также надо подрезать до развитой почки. Тем самым вы простимулируете их рост и получите хороший урожай ягод.

Еще одна обрезка малины осуществляется ближе к концу мая, когда на кустарниках много молодой поросли. Именно ее и нужно обрезать, поскольку она будет отнимать у куста много питательных веществ, необходимых для развития ягод. Так основной куст сможет получить максимум всех полезных веществ, воздуха и воды и обретет не только возможность успешно плодоносить, но и получит хорошую устойчивость к заболеваниям.



5 марта 2014


Калифорнийские ученые утверждают, что овощи полезны для работы головного мозга. Их польза обусловлена наличием флавонола физетина, содержащегося и в овощах, и во фруктах.

Физетин помогает справиться со снижением качества памяти, а также интеллекта. К такому выводу пришли специалисты института биологических исследований, проведя тестирование на лабораторных мышах. Кроме того это химическое соединение улучшает способность к обучению новым навыкам. Физетин относят к достаточно сильным антиоксидантам, он оказывает положительное воздействие на нервную систему. Благодаря этой уникальной составляющей овощей, нервные волокна здорового человека можно защитить от преждевременного старения. Кроме того все тот же физетин тормозит проявление симптомов болезни Альцгеймера.

Источниками физетина являются самые простые растительные продукты, такие как клубника или свежие огурцы. Как известно клубника полезна для женщин, поскольку помогает избежать инфарктов, а огурцы ускоряют процесс избавления от лишнего веса.

3 марта 2014


Ежегодно огородники задаются вопросом, что выбрать – карлики или гиганты. В Украине помидоры выращивают практически все овощеводы, томаты пользуются популярностью и у наших соседей, и во многих других странах. Поэтому сортов томатов и их гибридов существует великое множество. Каких только нет помидоров, но каждый сорт отличается вкусовыми качествами, урожайностью, условиями выращивания.

Высокорослые и низкорослые растения отличаются, прежде всего, сроками созревания плодов. Для высокорослых – это примерно 120 дней, для низкорослых – 100 дней с момента появления всходов. Низкорослые помидоры можно высаживать на постоянное место произрастания уже с распустившимися цветками. Профессионалы практикуют такой способ выращивания уже давно, он подходит для крепкой рассады, которая способна одновременно и укореняться, и формировать плоды. На низкорослых сортах чаще всего появляются мелкие или средние по размеру помидоры, на высокорослых – томаты в весе могут достигать до 1000 г.

Тем же, кто планирует выращивать томаты на балконе, стоит обратить внимание на сорт «Балконное чудо».

28 февраля 2014


В Англии ученые решили создать такие помидоры, которые бы содержали много антиоксидантов, полезных для здоровья человека. В результате усилий британских селекционеров был создан сорт томатов необычного фиолетового цвета. Эти помидоры имеют противовоспалительные свойства. Медики утверждают, что этот продукт вполне может быть использован для профилактики онкологических заболеваний.

В Канаде уже в этом году был собран первый урожай таких помидоров. Плоды, которые созрели в теплицах Онтарио, собрали и пустили на переработку, в результате чего из них получили 1200 л томатного сока фиолетового цвета. Этот сок протестируют в Великобритании, изучат все его показатели и попробуют разобраться, какое влияние он оказывает на человека и может ли способствовать лечению различных заболеваний. Ожидается, что этот сок поступит в продажу после того, когда пройдет все необходимые тестирования.

Нашим огородникам придется набраться терпения, чтобы дождаться семян этих помидоров. А пока, к примеру, можно купить семена экзотических томатов в магазине «Помидорчик».

26 февраля 2014


Школьный учитель из Беларуси нашел способ заставить картофель вырабатывать энергию. В поисках информации для научного исследования, вместе с одним из своих учеников, 57-летний педагог обратил внимание на разработку израильского института, где был изобретен необычный гальванический элемент.

Изобретение, которое основано на вареной картошке, заинтересовало умельцев из Беларуси, и они решили провести эксперимент. Картофельное пюре поместили между пластинами из меди и цинка, в результате чего получили электроэнергию, которую использовали в течение двух недель для работы светодиодной лампы. Педагог заверяет, что такой гальванический элемент эффективнее батарейки Energizer в 50 раз.

Чтобы получить три вольта электроэнергии, понадобится по четыре пластины из цинка и меди (8х12 см). Для зарядки мобильного телефона нужно дополнительно две пары пластин. Сваренные и смешанные миксером 6 картофелин помещаются в зазор между пластинами, который составляет примерно 2 см. Отметим, что картофель применяется в качестве электролита.

24 февраля 2014


Иногда в наших супермаркетах можно увидеть морковь необычно большого размера. Наверное, нет таких огородников, которые сумели бы вырастить такие крупные корнеплоды самостоятельно, поскольку как бы мы не ухаживали за огородными культурами, всегда получаем морковь ожидаемого размера.

Однако вопрос актуален: как морковь может достичь неимоверных размеров? По мнению биологов, такая морковка вырастает в результате некоторых причин, прежде всего это измененная наследственность (ГМО). Среди других причин – перекормка растений азотными удобрениями, благодаря внесению которых овощи очень быстро растут, а также могут достигать очень больших размеров. Однако такие корнеплоды не пропускаются санэпидемконтролем. Существует и третья причина появления гигантской моркови в наших супермаркетах – это полиплоидный сорт, который выращивается в южных регионах не без участия современной агротехники.

Отдельно отметим, что морковь гигантских размеров медики рекомендуют употреблять лишь после термической обработки.

21 февраля 2014


По результатам исследований животные, которые получали добавки с витамином А (капсантином), присутствующем в сладком перце, улучшалось состояние сердца и сосудов за счет повышения уровня «хорошего» холестерина и нормализации уровня триглицеридов, а также «плохого» холестерина.

Согласно исследованиям ученых, недостаток витамина С, ретинола, а также каротиноидов негативно сказывается на состоянии глаз и может привести к развитию катаракты. Этими веществами можно пополнить свой организм, употребляя сладкий перец. Кроме того эта овощная культура дает нам такие плоды, которые могут посодействовать в снижении веса. Об этом говорится в статье журнала «Agricultural and Food Chemistry». Шестинедельный эксперимент с животными показал, что сладкий перец не только помогает нормализовать уровень холестерина, но и способствует похудению. Так происходит, поскольку овощ активизирует гены, ответственные за производство гликогена, и превращение глюкозы в энергию происходит эффективнее. Потому жирная пища несколько теряет свое влияние на состояние организма.

19 февраля 2014


Многим известно о способности черного перца стимулировать пищеварение, но не любой перец столь безопасен. Перец чили, представитель семейства Capsicum, - одна из самых коварных овощных культур. Особенно внимательно нужно использовать его семечки, которые имеют очень жгучий вкус. Медики утверждают, что эти самые семечки могут повредить внутренние органы человека, поскольку вызывают на них ожоги. Результатом воздействия семян перца чили может быть язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки. Потому если вы хотите использовать этот перец в каком-либо кулинарном блюде, семечки следует удалить.

Вместе с тем стоит сказать и о пользе чили, эти перчинки помогают снизить вес, улучшить процесс обмена веществ. Чили улучшает кровообращение, помогает справиться со стрессом, повышает иммунитет, благодаря содержанию таких витаминов как С и А.

Если у вас нет возможности вырастить перец чили самостоятельно, непременно покупайте его на рынке или в супермаркете. Чтобы выбрать хороший чили, обратите внимание на его стручки, они должны быть плотными, на них не должно быть вмятин, а его кожица должна иметь глянец.

17 февраля 2014


Всеми нами любимые грузинские мандарины главным образом выращиваются в Аджарии. В 2013 году там собрали урожай мандарин в два раза больше обычного. Но в Украину их завозят не только из Грузии. Чтобы выбрать спелый мандарин, нужно обратить внимание на кожуру, которая должна иметь ярко-оранжевую однородную окраску. Важно, чтобы плоды не имели вмятин. Если вы заметили на плодах мягкие участки, то такие мандарины скорее всего подморожены и их не стоит покупать, так как они начали загнивать. Слишком сухая корочка свидетельствует о неправильных сроках или условиях хранения. Возьмите в руки мандарин и выберите те плоды, кожица на которых полностью отстает. Именно такие мандаринки будут самыми сладкими и спелыми.

Любопытно, но самые качественные и сладкие плоды выглядят тяжелее, чем кислые, которые кажутся менее тяжелыми. Также стоит выбирать мандарины и по форме плодов. Чем слаще сорт, тем более насыщенная оранжевая расцветка кожуры. А еще о сладости и спелости свидетельствует шарообразная форма плода.